Depinde mult si de cuptor, unele cuptoare mentin mai greu temperatura constanta si atunci bezelele pot crapa. Pregătirea zahărului şi temperatura cuptorului sunt două elemente-cheie pentru reuşită. Dacă va crapă toate bezelele în cuptor înseamnă că temperatura setată nu este cea dorită de voi și cuptorul își face de cap.
Cum se fac bezelele de casa albe si crocante? De multe ori ele crapa, se deformeaza si, datorita umiditatii crescute, ele raman moi la mijloc.
Bezele reteta simpla cu albusuri, zahar si lamaie fursecuri
Daca racesti bezeaua in cuptor, e mai putin probabil sa se crape. Daca totusi se crapa … nu-ti face griji. La cuptorul electric le coaceti timp de 1. Bezelele copilariei nu seamana cu cele din magazine si de cand a. Toate secretele unor bezele perfecte de casă le găsiți în rețeta de mai jos.
Atunci când respectați regimul de temperatură, suprafața bezelelor nu crapă.
Cum sa faci o bezea reusita
Reteta de bezele de casa este foarte usor de facut, iar rezultatul este de-a dreptul delicios. Daca nu le coacem la o temperatura foarte mica, bezelele se crapa. Tapetam 2 tavi mari (eu folosesc tava de la cuptor) cu hartie de copt. Rețeta pe care v-o propun azi e cea de bezele, aceste nimicuri dulci și. Nu umblam la cuptor in prima ora, altfel vor crapa. Bezele reteta simpla cu albusuri, zahar si lamaie. Aşa putem obţine o bezea mai stabilă, care poate nu crapă la coacere şi. Meringurile pot fi preparate în diferite moduri, în funcție de ce rezultat doriți să obțineți. De exemplu, doar albusurile batute cu. Ruladă de bezea umplută cu cremă de vanilie și ananas caramelizat.
Bezeaua e gata când s-a crăpat ușor, e tare dacă o atingem. Dacă răceşti bezeaua în cuptor, e mai puţin probabil să se crape. Dacă totuşi se crapă … nu-ţi face griji.
Pentru blatul de nuca si bezea, se bat albusurile intr-un bol perfect curat si uscat. Eton mess este un desert pe baza de bezea, crema de vanilie si fructe.
Bezele de casă – urmați rețeta pas cu pas!
Caci oricat am invartit eu bezeaua tot s-a crapat si s-a ingalbenit. Cu greu poti gasi pe cineva caruia sa nu-i placa sa manance bezele. Iar daca le prepari in casa, ies cu atat mai bune si sunt si distractiv de facut. Carapacea" trebuie sa fie fina si neteda (daca se crapa la copt…nu e bine!) " Piciorusul" este marginea zgrunturoasa ce se formeaza incepand. Chiar nu exista reteta mai simpla de atat, si asta e usor de. Acest pas este obligatoriu, altfel bezeaua poate crapa sau se poate lasa.
Desfaceti hartia de copt de sub bezea, tragand usor de ea, fara sa. Tâlcuri dulci şi fără consistenţă. Ce îi poate aştepta pe adulţii care se. Lumea crăpa în două sub gesturile mele, nesperat de agile pentru un bărbat.
Crapă oricum, dar asta-i partea cea mai faină la această prăjitură. Dimineaţa se scula când se crăpa de ziuă, dădea de mâncare la păsări şi la. Se opreşte focul și se lasă bezeaua să se răcească ușor în cuptor.