Se poate umple cu varză, ceapă călită, cartofi raşi mărunt şi căliţi cu ceapă, cu brânză de oaie frământată sau cu prune. De cand eram mica imi placea tare mult lichiul cu varza,iar acum de. Trebuie sa obtinem un aluat mai moale si nelipicios (ca si cel de paine).
Doar ca aceasta se face din aluat de paine si se umple cu varza usor calita. Cel mai bun lichiu este desigur cel facut pe vatra in cuptorul de paine. Azi va prezint reteta sarata in varianta cu varza la cuptor.
Placinta taraneasca cu varza
Lichiu cu varza ( placinta cu varza). Ingrediente aluat pentru 2 tavi cu lichiu:. Aluat dospit: 1 kg faina, 2 cuburi de drojdiuta, 1 lingura zahar, sare, 2 linguri ulei, apa calduta pentru framantat. Umplutura: varza sau ceapa calite. Varza nu se caleste mult, deoarece, ea va sta si in cuptor cu aluatul. Atentie, pe aluat punem varza calita care s-a racit deja.
Se rupe o bucată din aluat, se întinde şi se umple cu varză şi cartofi călit în prealabil.
Cea mai gustoasă plăcintă cu ceapă
Se împătură, se mai întinde cu sucitorul deasupra şi se tapetează cu apă. Patiserie sarata – pizza – placinte savoriurbane. Evaluare: 5 – 2 voturi – 40 min. Se framanta un aluat putin mai moale ca pentru paine si se lasa la dospit 1 ora. Intre timp se da varza prin gilau,se sareaza(ca sa lase apa),peste vreun sfert de. Se face un aluat din 2 kg făină, 50 g drojdie, o lingură de sare, apă cât cuprinde. Am reusit in sfarsit sa prepar o placinta cu varza perfecta – aluat moale si fin combinat perfect cu varza calita. Am gasit reteta aluatului pe un forum rusesc si am. Din faina, sare, otet si apa calduta se framanta un aluat neted, elastic si nelipicios. Placinta taraneasca cu varza, aluatul. Apa se va adauga cate putin, atat cat.
Aluatul e acelasi, adica aluat dospit, difera doar ceea ce punem inauntru, adica ceapa calita sau varza calita amestecata cu smantana. Pentru cine nu ştie, lichiul este un fel de plăcintă din aluat de pâine, cu umplutură de varză şi puţin ardei iute. Sau, pentru cine dorea desert.
Reteta culinara LICHIU CU VARZA din categoriile Aluaturi si Foietaje, Mancaruri cu legume si zarzavaturi. Cand aluatul poate fi folosit, pregatiti umplutura: taiati ceapa pestisori, o caliti in ulei. Sarati, piperati si condimentati cu menta pisata, colorati cu boia dulce.
Placinte cu varza la tigaie reteta ardeleneasca
Reţeta preparatului simplu şi delicios, cât se bate aluatul ca să iasă pufos. Plăcinta cu ceapă şi cu ciuperci. Se face lichiu cu brânză şi smântână, dar şi cu varză, cu carne sau cu cartofi.
Aluatul se face uşor, ca pentru orice plăcintă, din 600 g făină, trei ouă, 125 g. Pt aluat: 1 kg faina de grau 2 cubulete de drojdiuta proaspata 1 lingura zahar 1 lingurita sare 2 linguri ulei apa calduta pt framantat.